Rå torkad tempeh som används för att laga gourmet

Rå torkad tempeh som används för att laga gourmet

454G Saltade svarta bönor är en slags sojamat. I allmänhet kokas och fermenteras sojabönor eller svarta bönor och de används mest till kryddor. Sojabönor eller svarta bönor blötläggs grundligt, ångas eller kokas, och fermenterade livsmedel kan kryddas eller användas som medicin.

Tempeh är en traditionell kinesisk specialjäst smaksatt sojaprodukt. Tempeh tillverkas med svarta bönor eller sojabönor som huvudråvara, med Mucor, Aspergillus eller bakterieproteaser för att sönderdela sojaprotein. När det når en viss nivå, använd metoder som saltning, vin och torkning för att hämma enzymernas aktivitet och fördröja jäsningsprocessen.

Det finns många typer av tempeh. Enligt bearbetningsmaterialen är de uppdelade i svart tempeh och gul tempeh, och efter smak kan de delas in i saltad tempeh, lätt tempeh, torkad tempeh och vattentempe.

Fermenterad saltad svart böna är ett traditionellt sätt att lagra svart böna längre och ge den extra smak, vilket är en fin kryddprodukt för stek eller ångande rätter, och hjälper till att använda mindre salt i familjen. 454G-paketet är ett praktiskt paket för dem som älskar saltade svarta bönor och vill konsumera mer i sin dagliga matlagning.